100個素食甜品練習 素食 豆漿,椰奶,椰子糖 palm sugar,有機蔗糖 cane sugar,楓糖 maple syrup,棕米糖漿 brown rice syrup,寒天粉（素吉利丁）,本葛粉（kudzu starch）,芡粉（tapioca starch）,白胡麻油（生芝麻油）,玉米油,腰果,杏仁,碧根果 綜合評分 9.3
panang curry美味的泰式咖哩（調料包版） 咖哩 panang調料包,牛肉（或者豬肉雞肉等你喜歡的肉類）,魚露 fish sauce,椰漿 coconut milk,椰子糖palm sugar（普通糖也可）,檸檬葉（kaffir lime leaves）,水 綜合評分 9.1
香蕉麪包（無麪粉 燕麥粉版）健身減脂 免揉 麪包 燕麥（打成粉 攪拌機）,香蕉 一般大小,椰子糖（類似紅糖不是平時吃的）,almond milk(無糖杏仁奶）,香草精,泡打粉,小蘇打,鹽 綜合評分 7.3
在泰國學廚| 泰式甜辣水果沙拉 Thai spicy mixed friuts salad 沙拉 隻果,菠蘿,番石榴(Guava),玉米,葡萄,蒲桃（Rose apple）,新鮮小紅辣椒,蒜,小水果番茄,干蝦仁,脆花生仁,檸檬汁,魚露,棕櫚糖（Palm Sugar),白砂糖 綜合評分 7.2
南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel 沙拉 材料︰( 3-5 份),茄子,豇豆,蕹菜/空心菜,水煮蛋Hard boiled eggs,豆腐干,丹貝/Tempeh Optional,滾水,Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）,花生,瘋柑葉/Keffir Lime leaves,辣椒干,紅蔥頭，切片,蒜瓣，切片,蝦醬/Belachan/Shrimp paste,酸子醬 tamarind paste,椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替,適量的鹽 (大約 2/3 小勺) 綜合評分 7.8
泰式酸辣黃瓜玉米沙拉（簡單版） 沙拉 玉米,小黃瓜,西紅柿,紅辣椒（朝天椒）,蒜頭,青檸,碎棕櫚糖Palm Sugar（可用紅糖代替）,魚露,（黃瓜我用的是泰國小黃瓜，大概國內大黃瓜的一半大。青檸也是泰國小青檸。） 綜合評分 8.4